Tips om optimaal te frituren
Hoe uw frituurolie of frituurvet optimaal gebruiken?
- Warm uw frituurvet of -olie tot maximum 175°C en idealiter niet hoger dan 170°C.
- Verlaag de thermostaat wanneer er niet gefrituurd wordt.
- Verwijder ijs van diepvriesproducten en spoel de aardappelen met water voor het bakken.
- Frituur niet te veel tegelijk, anders daalt de temperatuur van uw frituurvet of -olie te sterk.
- Bak de frietjes niet te bruin. Goudgeel is ideaal.
- Verwijder de verbrande bakresten uit de friteuse na elk gebruik.
- Vermeng nooit verschillende oliën of vetten en en vul ze nooit aan bij gebruikte olie of vet.
- Ververs de olie of het vet op tijd. Volg de raadgevingen op de verpakking.